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L'insalata gentile

Come tutte le verdure, l’insalata gentile è particolarmente indicata in un’alimentazione sana perché ha un bassissimo contenuto di calorie.

Inoltre è ricca di vitamina A, C, D, E e K di fibre e di sali minerali quali potassio, ferro e fosforo.

La gentilina svolge anche un’azione rinfrescante e digestiva, lassativa, analgesica e sedativa. Come tutte le lattughe andrebbe consumata durante il pasto serale, specialmente dalle persone nervose o che soffrono d’insonnia.

È infine, un’utile fonte di acido folico.