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LA BARBABIETOLA ROSSA

La BARBABIETOLA ROSSA é un ortaggio dalle proprietà nutrizionali molto interessanti ed é un'ottima fonte energetica tanto da essere da molti considerata "doping naturale"; degli studi hanno rivelato infatti che é in grado di aumentare la resistenza fisica negli sportivi fino al 16%, questo grazie alla presenza dei nitrati.
E' stato dimostrato che l'aumento di ossido nitrico nel sangue dovuto all' assunzione del succo di barbabietola, per mezzo dei nitrati ha un effetto protettivo dell'apparato circolatorio e tende ad abbassare la pressione arteriosa, inoltre è partícolarmente indicata a nei soggetti anemici per il buon contenuto di ferro.